Il n'y a plus de guest-session jusqu'à nouvel ordre sous Ubuntu (16.10 et 17.04) et Lightdm (display manager). Il semble qu'il y ait un gros problème de sécurité, notamment si un "assaillant" (!) a un accès physique à la machine.

A lire ici : http://www.omgubuntu.co.uk/2017/05/ubuntu-guest-sessions-login-disabled et surtout ici https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/lightdm/+bug/1663157 où ça discute sec !

J'utilise personnellement Lightdm mais sous ArchLinux. A voir si cette "vulnérabilité" touche l'ensemble des systèmes et des distributions ou s'il s'agit d'un soucis isolé à Ubuntu qui possède, je crois, sa propre version de Lightdm...